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Huile de Noisette

18,00 €

taxes comprises hors frais de port
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Description

Huile 100% noisette


L'huile végétale de noisette, très digeste, peut être utilisée au quotidien, en assaisonnement, que ce soit pour une salade de crudités ou pour arroser quelques légumes cuits à la vapeur (après cuisson).


Depuis plus de 10 ans. Le Moulin de Landry réalise son huile de noix et de noisettes.


La fabrication se déroule en trois étapes : on broie les cerneaux, on les fait griller ( une heure de cuisson ) et on les presse avec une force de 70 tonnes.

Notre huile est dite "vierge" , c'est a dire qu'elle n'est pas obtenue par mélange de plusieurs huiles.

Issue d'une sélection rigoureuse de cerneaux locaux, elle est un produit traditionnel unique de notre région, et d'une très grande qualité.


AG mono insaturés : 75 à 83 % oléique (Omega9)
AG poly insaturés : 9 à 13 % linoléique et gamma-linolénique (Omega6)
AG saturés : 1 à 5 % palmitique, 2 % stéarique, traces d'acide myristique.


Bienfaits principaux

  • Anti-parasitaire et vermifuge (doux pour les enfants)
  • Antianémique
  • Préventive des maladies cardio-vasculaires

Autres bienfaits

  • Hypotensive légère
  • Régulatrice du taux de cholestérol
  • Préventive des maladies coronariennes
  • Action positive sur la sphère rénale
  • Action positive sur la sphère respiratoire