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Sitôt passée la porte, l’odeur vous envahit telle une madeleine de Proust. Celle de la confiture de grand-mère qui mijote doucement dans le chaudron en cuivre et que l’on mangera au goûter sur des tartines… Ce jour-ci, c’est de la mara des bois et de la cerise noire qui sont cuites par Isabelle, Catherine et Stéphane, les trois confituriers de la Table d’Eugénie.

Cela fait vingt-cinq ans que cette entreprise artisanale et familiale installée à Chancelade concocte d’incroyables confitures, sorties tout droit du journal de l’arrière-grand-mère (Eugénie, donc), véritable précis de cuisine du XIXe siècle dans lequel cette dernière notait tous ses secrets.

Un quart de siècle plus tard, l’entreprise poursuit sa route, proposant, sous la marque Au Temps d’Eugénie, vingt-six variétés de confitures différentes, de l’abricot à la rhubarbe, en passant par la mara des bois (leur meilleure vente), la figue, la myrtille, l’orange, ou la poire. Mais aussi des apéritifs à base de fruits (vin de noix, liqueurs), des confits (au monbazillac, à la figue…), des fruits préparés (au vin, au cognac…).


Confitures

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Mara des bois 450 gr

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CONFITURE DE FIGUES 450 gr

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CONFITURE PECHE DE VIGNE 450 gr

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Reine - Claude 325g

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Myrtille 325g

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Cerise Noire 325g

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Pêche Passion 325g

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Mûre 450g

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